《如何选石斛?怎样区别石斛好坏》正文开始,本次阅读大概4分钟。
石斛功效很强在茎,因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货很好。把搓成一团的石斛拉直来看,取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽,身形较为匀称且是一条过,分岔位不多,具细纵纹,质柔韧而实,断面较平坦。凑近闻,带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性,把渣子吐出来的话,好石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来。由于石斛生长环境较为特殊,产量较少,市面上很少有买正宗的铁皮石斛。在选择枫斗的时候我们可以选择黄绿的,不要全是金黄的,甚至是看到上面明显呈开裂状,那样的枫斗是含胶量不多的。不要看到大就选大的,有些大的还不如小小个黄绿黄绿的,嚼着嚼着都是胶质感,这样的才是好的。