如何煮红鸡蛋

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1.将完整带壳鸡蛋洗净,用清水煮熟,冷却. 2.用红色食用色素化水,用干净纱布蘸满色素水擦抹于鸡蛋表面,晾干,完成. 注:很好用红壳鸡蛋做,上色好,色素水可根据鸡蛋擦抹的颜色调整浓度.食用色素可在超市买,也可到食品糕点制做店里要一点.很便宜。 其它的颜料如玫瑰精等，因为人们讲究环保而不太用了。自己制作红蛋要麻烦些，现在大家都是到喜铺定货，真空包装的，大家也都放心食用。