晒干野山芝麻菜怎么做好吃，没做过

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主料野山笋250g五花肉100g辅料盐适量生抽适量老抽适量香醋适量鸡粉适量豆瓣酱1/2勺姜2大片葱1根步骤1.将野山笋笋头老的一部分摘除。2.五花肉切片。3.葱切花，姜切片。4.处理好的山笋入滚水里焯断生。5.锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6.将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。7.加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。小贴士1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽，不一定让菜有酸的感觉。 2.放了豆瓣和生抽，盐要酌情放。