Villain博客《深海鱼油为什么儿童不能吃？》正文开始，本次阅读大概8分钟。
大量科学研究证明，鱼类食品对人体健康是有益的。美国心脏病协会（AHA）2000年修改的饮食指南就鼓励成年人每周至少食用两次鱼（尤其是肥鱼），包括鲭鱼、鲑鱼、青鱼、青花金枪鱼、沙丁鱼和大马哈鱼等。因为这些鱼中富含欧米伽3类脂肪酸，其中主要是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）2种。此外，服用豆油、菜油或核桃油等，其富含的次亚麻油酸（LNA）也可以在体内转化成欧米伽3。 研究证实，鱼油对人体的健康有以下几个方面的积极作用： 1.降低冠状动脉粥样硬化斑的生长速度，从而降低冠心病发生的危险。对于冠心病的高危人群，AHA建议每天服用1克EPA和DHA； 2.降低三油酸酯水平。对于需要调节血脂的人，AHA的建议是每天服用2～4克鱼油或者是欧米伽3； 3.降低心律紊乱的发生； 4.对科隆氏病和结肠炎有帮助（可以缓解肠道炎症）；还可以降低环境污染对机体的不良作用； 5.轻度降低血压的作用； 6.可能降低精神抑郁症的发生。 总体来看，欧米伽3可以降低心血管疾病的发生率、死亡率，减少心肌梗死、中风等事件
