手撕牛肉香铛铛是怎么做的

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手撕牛肉的原料牛肉{很好选择肉带些牛筋的}，大料，花椒，桂皮，料酒，姜片，香葱，蒜片，香菜 ，辣椒粉，芝麻 ，盐手撕牛肉的做法1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水涝出。2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。 4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。 5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。