Villain博客《【图】油鱼和鳕鱼的区别？油鱼的营养价值》正文开始，本次阅读大概6分钟。
油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于蜡酯熔点高达1000℃，人体无法分解及吸收，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。
油鱼和鳕鱼的区别
优秀就是他们的肉质不同。油鱼的肉质坚硬，不适合使用，但是鳕鱼的肉质鲜美，是理想的食用鱼类。第二就是他们生活环境不同，油鱼生活是深层海水中，而鳕鱼是一种冷水鱼。第三就是他们的市场价格不同，油鱼的价格远远低于鳕鱼的价格。而且鳕鱼的供应量很少，所以价格经常会提高。
油鱼怎么做好吃
一、泡椒油鱼
1、准备以下材料：油鱼一条、泡野山椒和红尖椒适量、洋葱和大葱适量、姜和葱花适量、盐和白胡椒粉适量、料酒和泡椒酱汁适量、白糖、鸡粉、香油、泡椒水适量。
2、将油鱼清洗干净，沥干水分，挖空鱼肚。在油鱼的表面上涂上盐、白胡椒粉、料酒、葱段以及姜。将这些材料搅拌均匀涂抹在鱼
