Villain博客《为何我做的蔓越莓饼干不脆是松软的？》正文开始，本次阅读大概9分钟。
蔓越莓饼干 材料黄油75克，糖粉45克，蔓越莓35克，低粉115克，鸡蛋15克 做法1.黄油室温软化，加糖粉打发。 2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。 3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。 4.最后再把蔓越莓加入，拌匀。 5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型，整型这个大家就开动脑筋吧，反正我到最后，也弄得不圆了，呵呵，在烤盘里挤的。 6.冷冻硬了之后，切片。 7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。 材料低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克 做法1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发 2.加入全蛋液，搅拌均匀 3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎) 4.倒入低粉 5.搅拌均匀，成为面团 6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦) 7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘 8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可
