温州海鲜面怎么做好吃

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用料 圣子 50G 白贝 50g 火腿 20G 小虾 50G 大虾 4只 鸡蛋 2个 苦瓜 半条 豆芽 60G 温州海鲜面的做法 将海鲜洗干净备用苦瓜切丁和鸡蛋混合，略放盐，煎一个苦瓜蛋饼起锅，热油，将宁波火腿炒出香味，依次放入圣子、白贝、大虾、小虾。然后放温水，将煎蛋也放入锅中，煮片刻直到汤色发白。另起一口锅，煮开水后放入手工面条，略放盐和几滴香油。煮到断生后捞出过凉水（这样面更劲道），然后将煮好的面条倒入海鲜汤中。将豆芽放入海鲜汤中烫一分钟，即可捞出铺在碗底。将面盛出，撒上葱花即可。