馅饼的面是怎么搅的?
2023-10-01 23:01:59 作者：网友推荐 评论：129阅读(8)
《馅饼的面是怎么搅的?》正文开始，本次阅读大概3分钟。
总结了一下
一，用一般的面粉就行，不要用太有筋劲的饺子粉高筋粉。
二，和饼一类的面要用温水,稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的,如果面好的话,你可以把馅饼的皮弄的很薄,烙出的馅饼都可以看见陷。
三，和面不用手，用筷子，把面一个方向搅，直到变成非常有筋性，而且不粘盆，就可以了
四、面要软，要比包包子的稍软
饧的时间不要过长。
五、在家烙饼时选底子厚些的锅，温度稳定好控制，记得盖紧盖子，每一面烙1-2分钟，外焦里嫩。
LZ试试吧～～成功了记得给我留两个^_^
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