Villain博客《香肠在烧烤的时候肠衣会萎缩是什么原因？》正文开始，本次阅读大概7分钟。
中国市场上做香肠用的肠衣只有两个厂家，而且是一个总厂另一个是分厂，业内人士都知道。存在保水性跟保油性等等....由于属于企业机密，我也就不多讲这个了。肠衣虽然是一个厂家生产的，可是也有个三六九等。估计肠衣质量有很大关系，但也有可能是水分肥膘太多导致萎缩。另外淀粉含量高了反而不会萎缩的，因为固体物质太多。建议你多对比一下，慢慢就有经验了。
香肠在烧烤的时候肠衣会萎缩是什么原因？
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本文标题：香肠在烧烤的时候肠衣会萎缩是什么原因？
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