Villain博客《雪龙牛肉是什么》正文开始，本次阅读大概8分钟。
雪龙牛肉 就是雪龙黑牛牛肉 雪龙黑牛的肉质 雪龙黑牛的肉质细腻，肌纤维细嫰，入口即溶，香美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳，其高档产品的适口性，可同世界最著名的日本和牛媲美。 编辑本段雪龙黑牛的营养价值 雪龙黑牛的营养价值很高，它的蛋白质含量为17%，生物价为79，其平均脂肪含量为20%，低于猪肉的30-40%，与羊肉相当。每百克雪龙黑牛的胆固醇平均含量为145毫克，低于鸡肉、鱼类和蛋类。其饱和脂肪酸的含量低于不饱和脂肪酸，二者比约为5：8，有的部位的单不饱和脂肪酸含量是饱和脂肪酸的1.5倍。雪龙黑牛的矿物质钙、铁和锌的含量，分别是19、21和40毫克/公斤，为黄牛的3、8和20倍，是猪肉、羊肉的二至数十倍。 铁板烧雪龙黑牛肉 雪龙黑牛的蛋白质和矿物质 雪龙黑牛能提供人体必须的优质蛋白质和多种矿物质，其蛋白质不只含量高，且氨基酸组成在畜肉中最接近人。它具有的丰富的钙、铁、锌，正是相当多的中国人膳食中缺少的微量元素。 编辑本段雪龙黑牛的胆固醇含量 雪龙黑牛的
