香浓芝士奶酪条怎么做

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香浓芝士奶酪条

用料  

奶油奶酪   250克    

白砂糖    35克    

蛋黄    2个    

柠檬汁    1勺    

动物淡奶油    40克    

牛奶    40克    

玉米淀粉或低粉    10克    

蔓越莓果干    40克    

消化饼   10片    

黄油    15克    

融化黄油（饼底用）    55克    

六寸活底方模    1个    

香浓芝士奶酪条的做法  

消化饼包两层保鲜袋，用擀面杖压碎，加入融化黄油后，倒入模具中，用勺子压紧，入冰箱冷藏半小时凝固。（饼底一定要压紧！）

奶油奶酪加白砂糖加黄油，隔水加热打顺滑。

蛋黄分次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加下一次。

淡奶油，牛奶，柠檬汁，分别加入奶酪糊，每次搅拌均匀后再加下一种。

玉米淀粉，低粉，混合过筛，加入奶酪糊中，搅拌均匀无颗粒无白粉。