【新人百问】做烘焙一定要买电子称吗？

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一定要买，一定要买好。买的时候装上电池当场试一下，扔点小纸片什么的称一下，看看够不够敏感，但是如果敏感到数字会一直跳来跳去的变化着，我看那也不要为佳。 不过精确的电子称有时也会发现数字不停跳动的问题，我以前一直不太明白为什么我的称有时会乱跳有时不会，后来终于发现，我家后面有一个工地，碰上他们不施工的时候我的称就很正常，他们一施工我家称就乱来了。 电子称使用中的保养也要说一下，电子称使用时注意着不要进了粉或水，这都会影响电子称的精确度，重则影响寿命，如果沾上了水或粉，立即用干布或纸巾清洁掉。称好物品后，也不要直接就在电子称上搅拌物体，搅拌过程中产生的晃动和震动，对这样一个精密的仪器来说是大忌的，如果你想让它长命些精确些，请在称量后把盆子取下，放在桌面上再搅拌。