Villain博客《杏仁粉的功效与作用及食用方法》正文开始，本次阅读大概10分钟。
杏仁粉是杏制品的一种，由杏仁研磨加工而来。 历史溯源 史学家普遍认为，杏和枣是种植历史最长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。有人认为，喝酒之前吃点杏仁，不容易醉倒，更不会一醉不醒。法国女作家科莱特在作品中写道：“别吃太多杏仁，它们有丰胸之功效。” 营养成分与功效 杏仁粉含有49%的杏仁油，其主要成分为油酸与亚油酸。杏仁粉还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和钙、镁、磷、铁等多种矿物质，不含可致高血压的胆固醇和钠；并富含大量有助消化和降低胆固醇含量的膳食纤维素，一把杏仁（20-25粒约重28克）含有的膳食纤维与一个橙子或苹果等量；杏仁粉还含有天然的抗癌活性物质苦杏仁甙。 据《本草纲目》记载，杏仁具有很好的食疗效果，镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。 现代医学研究表明，杏仁富含膳食纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘，降低胆固醇；维生素B17和苦杏仁甙有抗癌作用，还可增强抗过敏能力；其中的钙、镁、磷、铁及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素
