鲜肉粽子.鲜肉粽子的做法，怎么做鲜肉粽子才好吃

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　　粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。　　鲜肉粽子的原料：糯米、猪腿肉、芦叶　　鲜肉粽子的配料：姜、八角、桂皮、棉线　　鲜肉粽子的调料：盐、糖、料酒、老抽　　鲜肉粽子的做法：　　1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。　　2、把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。　　3、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。　　4、包粽子。　　5、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头。