新鲜黄花菜的烹饪方法

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是的。鲜黄花菜是有毒的。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若将黄花菜经过处理，在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。炒新鲜黄花菜的做法：1、材料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。2、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。3、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。4、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。5、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。6、最后加入腰果拌匀出锅。黄花菜炒肉丝材料：黄花菜、猪肉、青椒配料：姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉做法：1、准备材料。2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。3、捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水。4、肉切丝，