新鲜洋姜要怎么做菜呀?

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洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。食材主料纯瘦肉 150g 洋姜 300g方法/步骤洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐拌一拌，待用。上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。把肉拨到一边，放入洋姜。放入料酒、鸡精、蚝油翻炒，用盐调味。出锅，上桌。