Villain博客《想自己在家煎牛排给小孩吃,怎么腌才能让牛肉更润》正文开始，本次阅读大概6分钟。
市面上有很多种牛排，有腌制好了的，也有原切的没经过腌制的，但是为了吃得安全建议你选原切的，然后就是选部位，牛里脊和眼肉是比较嫩的部位，然后是选品种，普通的牛肉都比较瘦，太瘦的煎熟一点就比较硬，所以神户和牛是比较好的，但是神户和牛是不允许进口的，推荐你选澳洲和牛，那里是唯一一个不有疯牛病的地方，澳洲和牛分M1-M12级，5-7级就是相当好的了，熟一点都不会太老，自己腌很简单，放点油黑胡椒和少量盐就行了，煎的时候一面煎20秒左右就翻面，这样煎出来就外焦里嫩，TB有很多卖澳洲和牛的，我长期买的那家叫味锦澳牛，东西都很好，便宜的20-30，贵的也就一百多到两百，更贵的就算了，消费不起了，那种100多10块的圆形合成牛肉就别买了，谁知道吃进去的是什么肉！
