Villain博客《宴会葡萄酒如何选对酒杯》正文开始，本次阅读大概5分钟。
新年伊始，不少答谢宴，年会应运而生，而对身体有益的红葡萄酒自然成为首选。但喝红葡萄酒与中国的茶道类似，只有专业的茶具才能将茶叶的香味发挥得淋漓尽致，只有专门的酒杯才能将红葡萄酒完美体现，选错了酒杯，那该失去很多玩味。 勃艮第杯 如果你想要强化一款酒的香气，那么勃艮第杯就是组号的选择。杯肚很宽、杯壁逐渐收缩，凝聚香气。最适合饮用黑皮诺红葡萄酒时使用。 酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。当舌头开始与酒接触时，立即会有三种信息被释放出来，那就是:温度、质感及酒的风味。吃西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。 波尔多酒杯 这种酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃动酒杯释放出香气的时候， 红葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。氧化可以对酒的质感进行软化，也有助于醒酒。他非常适合用来饮
