盐焗花生怎么做啊?

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1.花生营养成分丰富而且全面，含有脂肪、氨基酸、卵磷脂、淀粉、维生素及多种微量元素等，其中蛋白质含量不亚于鸡蛋、牛奶，且容易被人体吸收，有“植物肉”、“绿色牛乳”之称。 2.花生所含的脂溶性维生素E与生育能力和长寿关系密切，所含维生素K有保护血管壁和止血等作用。 3.花生中有一种生物活性很强的天然多酚类物质，可以预防肿瘤类疾病，也可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。 4.花生还有很高的养生价值，《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外，吃花生的时候，应注意它的新鲜度，凡是发芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌。 如何炸花生米好吃 炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。 如何炒花生米好吃 材料:颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香 作法: 1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。 2.