Villain博客《羊肉煲老母鸡怎么做好吃》正文开始，本次阅读大概2分钟。
用料 带皮羊肉 500g or 鸡翅/鸡腿剁段 500g 洋葱 2只 蒜 2头 姜片 50g 桂皮 1片 八角 几颗 胡萝卜 1根 青椒 200g or 土豆 2颗 or 干红椒 鸡煲用 几根 生抽 适量 or 老抽 鸡煲用 适量 冰糖 适量 鸡煲/羊肉煲的做法 羊肉/鸡肉泡水沥干，大火煮开，沥出待用；铁锅里加油，放入姜片、一半的洋葱、蒜瓣爆香，入冰糖烧糖色；放入羊肉/鸡肉，加入生抽，如果鸡煲还可加入老抽上色，翻炒，加热汤，加入肉桂、八角or干红椒，大火煮开，转小火炖煮30/15分钟；加入胡萝卜，还可以加入土豆，炖煮至半熟；加入剩下的洋葱、蒜瓣，全部的青椒，煨熟；即成，
