鸭舌怎样烧才好吃？

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　　氽银耳鸭舌　　（主料辅料）　　干银耳....15 克　　精盐.....2 克　　鸭舌.....20 个　　绍酒.....15 克　　黄瓜.....75 克　　味精.....3 克　　鸡鸭汤...1250 克　　（烹制方法）　　1. 将于银耳放入温水中浸泡1 小时，泡发后择去黄根，洗去沙子和其他　　杂质，挤去水，撕成直径为2.5 厘米的小块。　　2. 将鸭舌用七成开的热水来一下取出，撕去舌上的皮膜，洗净后，再放　　在开水锅里煮熟，捞出用凉水泡凉。然后，从鸭舌根部抽去舌内的脆骨，用　　清水洗去舌心里的如同骨髓一样的油质，捞入漏勺中沥净水。　　3. 把黄瓜洗净后，横着片成厚0.66 厘米的长条，皮朝上每隔宽0.33 厘