《做菜时用胡椒面和花椒面的区别?》正文开始,本次阅读大概4分钟。 胡椒面主要于海鲜配伍,除海鲜的腥味;用于虾,蟹,鱼,鸡蛋,笋;放在汤里提味增鲜。 花椒面用于红肉的去腻,如:猪肉,牛肉,羊肉,增加麻里带香的口感。