Villain博客《砖茶怎样饮用？》正文开始，本次阅读大概9分钟。
砖茶的冲泡方法： 1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放； 2、投茶：取5-10克砖茶放入盖碗中； 3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为优秀泡茶，一般情况下优秀泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因为优秀泡不能喝； 4、倒掉优秀泡：将优秀泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走； 5、洗杯：优秀泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯； 6、第二泡：再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了； 7、出汤：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯； 8、分汤品茗：将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝。 砖茶，又称为蒸压茶，是紧压茶的一种。主要以黑茶为原料，经蒸压成型制作而成，因外形像砖头，而称为砖茶。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶。
