Villain博客《煮红枣时为什么要去核，核有害吗》正文开始，本次阅读大概3分钟。
煮红枣时不一定要去核，枣核里没有不好的物质，在煮稀饭放红枣时也不要去核，可以减慢进食速度，对消化有好处。 秋季的时候，人们很易受到秋燥困扰，表现出口干、便秘、鼻子出血等秋燥的症状，坚持吞津咽液养生法在一定程度上缓解秋燥带来的种种不适。吃完枣肉后立即把枣核吐出，有的朋友干脆直接购买无核枣。这种吃法仅仅发挥了枣肉的补益功能，却未能利用枣核的“生津”功能。 李时珍指出：“常含枣核令口行津液，咽之佳”的养生方法。实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法，坚持练习，可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘(便秘食品)等症状，还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年朋友来说，可润泽胃肠，促进消化。 吃完枣肉后，别急着吐核，将枣核含在嘴里10—15分钟，用舌尖不断地翻动，待口中的津液较多时，徐徐咽下，然后再重复上述动作，注意切勿连同枣核一起吞下。儿童及有吞咽功能障碍的人不宜采用此法。民间有“枣益脾而损齿”的说法，枣糖分含量较高，一次吃太多不利于牙齿的健康。
