《在家没有电动打蛋器,没有烤箱,没有微波炉又该怎么做蛋糕啊?》正文开始,本次阅读大概8分钟。
没有电动打蛋器可以用手动的打蛋棒,一般超市都有卖。也有人用筷子打,但筷子真的很难。没有烤箱,没有微波炉,可以用锅子+水,水烧开了蒸。这出来的就是叫蒸蛋糕。做的好的话,味道也很不错。材料:鸡蛋3个,面粉75g,白砂糖75g 做法:1、准备好蒸锅,加上水,开火,等待水煮滚。(在等水滚的期间可以接下来做下面的步骤)2、鸡蛋3个全蛋简单的混合均匀,用打蛋器打出粗泡泡。(就是简单打一下)3、然后加入白砂糖75g,继续搅打至白砂糖全部融化,蛋糊颜色变浅,体积膨胀3倍左右。4、搅打好的蛋糊用网筛分次筛入面粉75g,拌匀。(面粉建议有网筛的话很好筛过,可以的话很好筛两至三次。一方面可以筛掉面粉里的杂质;另一方面筛过的面粉里空气含量高,拌蛋糊容易拌匀,减少失败率)5、蒸锅水沸腾的情况下,用容器装好蛋面糊,放进去蒸15-20分钟。(如果你容器合适的话,也可以直接用刚才打蛋的那个容器,就不用换多一个了)