在家怎样制作沙琪玛最简单？

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一， 主要原材料 ：高筋粉1000克,泡打粉10克，臭粉10克，新鲜鸡蛋10个、葡萄糖1000克，白砂糖1000克、水1000克,葡萄干100克。 二，设备工具：和面机、煤气灶、油炸锅、熬糖锅、擀面杖、通心槌、粉筛、漏勺、竹制长柄勺、不锈钢刀、木制框。 三，沙琪玛制作工艺设计要点 　　⑴先将鸡蛋去壳入和面机,加臭粉,慢慢拌匀； 　　⑵在面粉中加泡打粉混合,然后过筛,加入和面机慢慢拌匀； 　　⑶然后将它们快速调制成面团. 停机将面团取出,在案板上揉成 光滑面团. 　　(4)然后盖膜松驰约30分钟； ⑸开始擀制面皮,使之厚薄均匀、厚约1.50毫米. 其间注意扑粉（玉米淀粉）； 　　⑹切条，长宽比约80*3.5毫米； 　　⑺过筛,去掉多余的扑粉； 　　⑻炸条，要从条的颜色及油锅汽泡情况决定何时后摕出； 　　⑼熬好糖浆: 加入葡萄糖及白砂糖，拌匀，煮沸；小火烧开，熬制到能拉丝糖骨。 　　⑽将炸好的丝条加入锅内，翻炒均匀； 　　⑾木框模内壁四周刷油，可在底板洒椰丝； 　　⑿料入模，扒平，轻拣、压平。洒用白兰地浸过的葡萄干，垫薄