《杂粮面如何做成面条》正文开始,本次阅读大概5分钟。 杂粮面都没有筋度,一般杂粮面条都含有一半以上的小麦面粉,如果全用杂粮来做面条,很难成型,即不好吃,又容易烂。 两份小麦粉,一份杂粮面粉。一斤面粉加四克盐。