怎么签别椴树蜂蜜真假

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椴树蜂蜜特征：　　（1）椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。　　（2）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。　　（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白。　　野生椴树蜜的营养成分：　　比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。　　野生椴树蜜的作用：　　（1)养胃补虚。　　（2)清热补中、解毒润燥。　　（3)有一定的镇静作用。　　（4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效　　关于蜂蜜结晶：　　蜂蜜的结晶是一种物理现象，蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。　　由于蜂蜜结晶是一个非常复杂的变化过程，必须要在一定的温度下（13-14℃），如果温度过高，溶解度