怎么晒苦瓜干图解

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怎样晒苦瓜干 | 浏览:911 |更新:2013-08-15 13:34 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。 苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 食材食谱热量:1.9(大卡) 主料 苦瓜 10斤 方法/步骤 1 挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。 2 把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。 3 把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。 END 注意事项 因为含盐，容易吸收空气中的水分，所以在储存苦瓜干时一定储存在在干燥的环境。