怎么自制猪肉脯啊

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材料： 1，碎猪肉一磅。2，生抽 3-tbs。3，老抽 1-tbs。4，白糖 4-tbs。5，白胡椒粉 1-tsp。6，料酒 1-tsp。 做法： 1，将所有材料放在大碗中，搅拌均匀，直至有黏性。放入冰箱过夜，使其入味。 2，用11x16烤盘，铺上Aluminum Foil，喷(or 刷)菜油，以免沾黏。 3，将腌好的碎肉放在烤盘上，肉上覆盖一张保鲜膜，再用杆面杖将肉杆开至整个烤盘。 4，烤箱预热至350F，放入烤盘，烤约10分钟，将肉块翻面，再烤10分钟。 5，将盘中的肉汁倒出。将烤箱转为Broil，用上火再将肉的两面各烤5~8分钟，即成可口的猪肉脯了。 6， 稍凉后，切块食用。 心得： 1，这是原食谱，我全部照搬，还另加了1/4-tsp的五香粉。 2，各家烤箱不同，温度有异，烤肉时间的长短要各自斟酌，原则是要把水分烤干。 3，如喜欢果味或是咖喱味的，应该可以自行配味加入。