怎样鉴别西洋参的好坏？

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假西洋参--- 常用人参(生晒参、白参)冒充西洋参。西洋参与人参为同属植物,两者外形基本相似,但在性味及功效上存在差异,且西洋参较人参昂贵。 进口西洋参主根较短。多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分枝，分叉角度大。外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。 而国产西洋参则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。 进口的西洋参的营养质量更确切，从对症下药的功效来说更准确。 http://www.chinabupin.com/a/rencan/2009/0927/10.html