Villain博客《怎样识别红茶的好坏》正文开始，本次阅读大概4分钟。
以下是历口牌祁门红茶工作人员续说祁门红茶鉴别要领： 1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 2、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。 3、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。 4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。 5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。 6、叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。 7、祁门红茶茶颜色为棕红色，切成0．6－0．8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。 以上主要是说的是传统的祁门红茶（全称祁门工夫红茶）的鉴定。 还有新品祁红香螺和祁红毛峰的鉴定，新品祁红香螺和祁红毛峰是不切断的，非传统的祁门红茶，就要从整体的嫩度来鉴定了，正品的祁红香螺或者祁红毛峰干茶闻起来有股淡淡的花香，次茶一般有股青草气或者闷气在里面。从口感上来鉴别是最
