怎样选择专业咖啡磨豆机

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　　咖啡研磨机有些时候来说比咖啡机更重要，很多玩家们都建议选择“锯齿式研磨机”，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。选择购买研磨机时，应该注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之间，越高越好，功率较高的研磨机，研磨速度较快，咖啡粉停留在锯齿间的时间较短，比较能磨出低温的咖啡粉。磨出的咖啡粉粗细度也要均匀，保证萃取能够均匀，才能做出好喝的咖啡。　　锯齿又被称为鬼齿，鬼齿磨一般不适合磨很细的粉，所以只适合黑咖啡。一般情况我们说的咖啡机都是指意式咖啡机，意式磨主要是平刀和锥刀比较常见。而且研磨并不是越快越好，而是要在刀盘大小与旋转速度上找到平衡，尽量达到低温和均匀。