Villain博客《做芋圆时如何解决太粘》正文开始，本次阅读大概8分钟。
加淀粉，少加点水。用料 芋头 紫薯 红心地瓜 地瓜淀粉 马铃薯淀粉 白糖（有糖粉更好哈） 芋圆的做法 1、紫薯去皮 紫薯切块2、芋头切块3、地瓜切块4、隔水蒸熟5、红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀6、粉一共100克 用的时候匀成3份要7、取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合8、蒸好的番薯芋艿9、先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥10、淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）11、用筷子迅速搅拌12、捏成团 不用很光滑哈13、加入红心地瓜泥14、稍稍揉匀 加白糖15、这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉16、揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，
