怎样制作榴莲酥炸的
2023-09-29 19:03:41 作者：网友推荐 评论：118阅读(5)
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① 原料：（水面）面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许； （油面）面粉125克、黄油300克。 制作方法： 原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克 制法：1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。 先把油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可；水面擀开，大小有两个油面尺度，把油面放在一边，另一边水面折过来，把边按死，以免油面外露，擀开约厚3毫米的长方形，叠个三，再擀
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