怎样制作铜锣烧

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铜锣烧是机器猫最喜欢的食物，下面来看看如何制作： 食材：鸡蛋3个，砂糖120克，牛奶5大匙，面粉180克，泡打粉(就是发酵粉)1小勺，赤豆适量 厨具：电动打蛋机，钢丝蛋抽，面粉筛，木铲子，强烈推荐用不粘小奶锅 做豆沙： 这个最随意啦，不用讲究量，煮红豆汤的时候通常放比较多的水，如果做豆沙，水不要太多，用高压锅小火焖25分钟，然后沥干水分放入搅拌机搅成糊糊。 炒锅里放色拉油或者猪油，倒入豆沙炒，放糖适量，甜度可以尝一下，很容易的，炒到比较干了就可以。不过也不要太干，因为豆沙冷了后还会变干一点的。炒的时候注意火候不要炒焦了。