怎样制作榨菜丝

《怎样制作榨菜丝》正文开始，本次阅读大概1分钟。

榨菜属于咸菜， 它的盐分含量高达每百克4252.60毫克， 因此，不要吃过多。 　　除此以外，榨菜还是不错的咸菜。 简单的做法：新鲜榨菜，切条或片，泡入用盐鸡精花椒调制的水里，随拌随吃。 也可以做油焖榨菜，花椒放入热好的油中炸制小会儿，将酱油到入，后倒入罐中，调入鸡精盐糖，将要腌制的菜倒入，焖至几天即可食 　 　1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有"天然味精"之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓； 　　2. 现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神； 　　3. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用； 　　4. 榨菜有"天然晕海宁"之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解； 　　5. 饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 　　榨菜有很多种吃法， 推荐最经典的"榨菜肉丝" 　　主料：净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。 　　做法： 　　1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。 　　2、炒锅放