菠萝烧鸡怎么做

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1.鸡肉半只洗净斩块备用。2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。5加入适量盐。6加少许生抽。7把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。8倒入适量甜辣酱。9再加入半勺白砂糖，加入一点尖椒炒断生即可。小贴士1.菠萝不要放入的太早，等鸡肉炒制的差不多时再放入，放入太早菠萝内的水分都流失了影响口感。2.喜欢吃甜甜的就多放一点糖。3.尖椒最后放断生即可。