Villain博客《厨师刀 菜刀 有什么区别》正文开始，本次阅读大概7分钟。
一、专业程度不同
厨师刀比菜刀的说法更加正式，同样是在厨房使用，菜刀更加口语化。
二、使用者不同
厨师刀的使用者是厨师，菜刀的使用者一般为家中做菜的人。
三、使用场地不同
厨师刀一般在酒店、饭馆厨房使用，菜刀一般在家庭厨房使用。
如图为厨师刀。
扩展资料
中式菜刀种类
桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。
片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。
文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。
参考资料
百度百科--菜刀
百度百科--
