潮汕地区的荞麦饼怎么做的?
2023-09-21 07:01:27 作者：网友推荐 评论：200阅读(9)
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主料：面粉30克，苦荞麦粉30克，高粱面40克 辅料：鸡蛋1个，香肠1根，生菜1片 调料：甜面酱适量，小葱适量，水190克，植物油少许 荞麦煎饼的做法 1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态 2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油 3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底 4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面 5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上 6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面 7.翻面后，在上面刷上甜面酱 8.放上生菜和火腿肠 9.将其卷起，即可
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