《豆豉怎么做》正文开始,本次阅读大概2分钟。
3斤黄豆洗净用水泡6-8小时,上锅大火蒸40分钟直到豆烂。放在竹萝里置阴凉处摊开1-2厘米晾至豆发霉并拉丝(一般25度左右需3-4天)用冷开水洗一遍,再晾一天。加1两白酒、100克盐、五香面、料酒、轻搓豆子,完成后密封40天就行了。
《豆豉怎么做》正文开始,本次阅读大概2分钟。
3斤黄豆洗净用水泡6-8小时,上锅大火蒸40分钟直到豆烂。放在竹萝里置阴凉处摊开1-2厘米晾至豆发霉并拉丝(一般25度左右需3-4天)用冷开水洗一遍,再晾一天。加1两白酒、100克盐、五香面、料酒、轻搓豆子,完成后密封40天就行了。