Villain博客《果酱夹心蛋黄饼干怎么做》正文开始，本次阅读大概3分钟。
用料 低筋面粉 90克 夹心用果酱 适量 蛋黄 3个 全蛋 1个 细砂糖 60克 盐 1/8茶匙（一小撮） 香草粉 1/8茶匙 果酱夹心蛋黄饼干的做法 将蛋黄、全蛋、细砂糖、盐，放进盆中，用蛋抽子搅打均匀至糖融化（如果用电动打蛋器中速即可），蛋液变成浅黄色，拎起打蛋头蛋液流淌缓慢并有明显重叠痕迹低筋面粉、香草粉提前混合均匀，过筛后倒入打发的蛋液里，用蛋抽子或橡皮刮刀轻轻抄底拌匀。注意不要朝一个方向画圈拌，以免面糊出筋造成饼干烤后僵硬。拌好后是可微微流淌并湿润的面糊将烤盘中铺上防粘烤布或烘焙油纸，裱花袋里装上直径为1cm的圆形花嘴。将面糊装在裱花袋里，花嘴垂直朝向烤盘，均匀挤出一个个直径约2cm的小面糊。每个面糊间隔约为5cm，以免面糊烤后受热膨胀互相粘连烤箱提前10分钟170度预热，面糊挤好后马上将烤盘放在烤箱中间位置，烤15-20分钟，看表面成金黄色立即取出。如果用的是烘焙油纸，需要马上用扁而薄的刀片将
