《情人节巧克力夹心饼干怎么做?》正文开始,本次阅读大概10分钟。
【面团】: 1又1/4杯面粉 3/4杯无糖可可粉 1/2小匙(teaspoon)苏打 1/4小匙盐 5大匙(Tablespoon)黄油(无盐),软化 2/3杯红糖(light brown sugar) 1只鸡蛋 【馅料】: 1杯无盐黄油 1/4杯多脂奶油(heavy cream)或全脂牛奶 2小匙香草精 4杯糖粉(powder sugar) 2-3滴粉色食用色素 做法【制作饼干】: 1、在大碗里,将面粉、可可粉、苏打和盐拌好或过筛。 2、在大一点的盆里,将黄油、糖、鸡蛋用调羹搅匀。 3、将过筛后的干粉,倒入黄油的混合物中,用手揉成面团,多揉几下,直到面团变软。 4、将面团分成几分,在烤饼干的纸上擀开,大约2-3毫米的厚度。用心状的摸具切成心状,大小都可以。 5、预热烤箱到350度F(170度C) 6、将饼干放入烤箱,烤6-7分钟,取出放凉。 7、在饼干的底部涂抹夹心馅,再把另一饼干的底部和涂好的饼干,粘在一起即可。照此,做完剩余的饼干即可。 【馅料】: 1、在大盆里,将黄油