Villain博客《黄豆酱油是生抽还是老抽》正文开始，本次阅读大概9分钟。
生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。
黄豆酱油是生抽还是老抽
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本文标题：黄豆酱油是生抽还是老抽
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