《蝴蝶酥的做法,蝴蝶酥怎么做好吃,蝴蝶酥的家常做法》正文开始,本次阅读大概7分钟。
主料中筯面粉125g 辅料黄油50g白砂糖适量盐3g酵母3g水70g绵白糖20g无盐黄油20g 步骤1.取出制作好的丹麦面团,擀成4毫米左右的薄片(丹麦面团的制作方法,可参照我的菜谱中可颂的做法)2.在面片表面均匀撒上白砂糖3.从外端向内折起,折起的宽度为面片长度的四分之一左右4.另一端也向中间折起5.继续从两端向内卷折6.在其中的一端面皮上刷上牛奶7.最后一次将两边的面卷完全折合8.切成1CM左右的面坯9.将面坯两面均匀的粘上白砂糖10.放入烤盘中,表面用勺子压一下,让砂糖粒可以嵌入面团中11.将所有的面坯制作好,找好距离摆入烤盘12.放在封闭的空间里进行二发,时长约在1-2小时13.二发好的面坯移出烤箱,对烤箱进行200