花生红衣什么吃才补血??怎么做

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水煮花生吃即可。“花生的红衣俗称花生衣，尽管中西医对于补血的认知并不相同，但说它补血都没错。”据称，花生衣能减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量。“西医中，狭义的补血指增加红细胞、血红蛋白，但从广义的补血概念来说，增加血小板也是补血；而中医认为脾统血，花生红衣能够补脾胃之气，所以中医认为花生衣可以补血。”【吃花生用水煮，营养又安全】　　花生属于坚果类，是榨油原料之一，100克炒花生中含48克脂肪，属于高脂肪食品，不适合用油炸的烹饪方式，更不适合已经确诊为肥胖、高脂血症的患者。 如果采用水煮的方式，能减少过量的脂肪摄入，有助控制人一天总能量摄入。另外，花生易受到黄曲霉素污染，黄曲霉素属于强致癌物，其耐高温但可溶于水，油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患，但水煮相对会更加安全。