酱羊肉的做法 最正宗的做法用什么香料好吃
2023-09-21 14:04:40 作者：网友推荐 评论：227阅读(6)
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酱羊肉食料：鲜羊肉2000克，清水2000毫升，精盐、酱油、料酒、白糖各适量，调料袋(大葱、鲜姜、大料、花椒、桂皮、丁香)1个。酱羊肉制法：1)把羊肉切成500克左右的块，用开水焯后，捞出，再用清水洗净备用。2)锅内放入清水2000毫升，用旺火将水烧开，下入羊肉，汤开时撇去浮沫，煮30分钟捞出。3)将汤盛出，以铁算子垫在锅底，将羊肉摆在锅内,中间留一空心从中间倒入原汤，加精盐、酱油、白糖、科酒、调料袋。4)用慢火煮3小时左右捞出，即为成品
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