《老白酒(米酒)的制作方法_百度知道》正文开始,本次阅读大概2分钟。
老米酒的做法步骤:1、先把糯米浸透浸涨(大约一天时间);2、再用木(曾瓦)把糯米蒸熟,倒入竹筐中,洒入少量冷水,以能拌散糯米,保存湿润状为宜;3;待半冷半热程度,再撒曲粉,用手搓拌均匀。每一斤糯米用曲5克,待其全冷,装入瓦缸中,缸周围和口上用棉絮裹紧,偎稻草保温,促其发酵,三天后,酒便成功。
《老白酒(米酒)的制作方法_百度知道》正文开始,本次阅读大概2分钟。
老米酒的做法步骤:1、先把糯米浸透浸涨(大约一天时间);2、再用木(曾瓦)把糯米蒸熟,倒入竹筐中,洒入少量冷水,以能拌散糯米,保存湿润状为宜;3;待半冷半热程度,再撒曲粉,用手搓拌均匀。每一斤糯米用曲5克,待其全冷,装入瓦缸中,缸周围和口上用棉絮裹紧,偎稻草保温,促其发酵,三天后,酒便成功。