《马蹄刀的详细介绍》正文开始,本次阅读大概10分钟。
保持一个手剁一下,一个手剁两下,就是说左手剁一刀右手就要剁两刀,慢慢加速,掌握节奏,熟能生巧,循序渐进。 马蹄刀是剁馅用的刀法。双手并用,每分钟320刀,右快左慢,出来的声音就是马蹄跑,马蹄刀之名来源于此。。
追问 : 右手是同时剁两下还是中间左手剁一下
《马蹄刀的详细介绍》正文开始,本次阅读大概10分钟。
保持一个手剁一下,一个手剁两下,就是说左手剁一刀右手就要剁两刀,慢慢加速,掌握节奏,熟能生巧,循序渐进。 马蹄刀是剁馅用的刀法。双手并用,每分钟320刀,右快左慢,出来的声音就是马蹄跑,马蹄刀之名来源于此。。
追问 : 右手是同时剁两下还是中间左手剁一下